Салат с фунчозой и баклажанами «Бенджи»

Ой, ой, ой! Салат с фунчозой и баклажанами «Бенджи»? Это что за зверь такой? Я всегда думал, что баклажаны должны быть либо жареными, либо запеченными, но чтобы еще и с фунчозой в салате — это, конечно, уже выходит за рамки моего кулинарного понимания. Как будто кто-то решил объединить в одном блюде двух самых непредсказуемых героев кулинарного мира.

Я вот однажды решил приготовить салат с баклажанами. Нашел рецепт в интернете, все делаю по инструкции — обжариваю баклажаны, мариную их потом в уксусе с чесноком и зеленью. Потом открываю холодильник, а там… нет ни одного баклажана! Как такое могло произойти, спрашивается? Потом выяснилось, что мой муж, видимо, решил, что это были какие-то странные огурцы и съел их вместе с хлебом. Ну что сказать, семейные тайны, знаете ли…

И вот теперь я представляю, как кто-то делает этот салат, а потом вдруг понимает, что фунчоза и баклажаны вообще не дружат между собой. Это как смесь двух характеров, которые никак не могут найти общий язык. Как в анекдоте про двух соседей, один из которых любит тишину, а другой — громкую музыку. Они живут рядом, но каждый раз, когда один включает свою любимую песню, начинается настоящая война.

В общем, я думаю, что этот салат может стать настоящим вызовом для вашего вкусового восприятия. Кто знает, может быть, именно вам удастся наладить мир между фунчозой и баклажанами, создав что-то по-настоящему удивительное и вкусное. Но если что, всегда можно воспользоваться классическим рецептом салата «Оливье» — там точно ничего не смешается без надобности!