Салат «Коза на пороге»

Салат «Коза на пороге» — это не просто блюдо, это целая история! Сначала надо выложить ингредиенты «небольшими кучками по кругу большого сервировочного блюда». Это, конечно, чтобы гости не подумали, что вы просто всё перемешали в кастрюле и высыпали на тарелку. Нет-нет, здесь всё по-хозяйски!

Итак, на первый круг — грибы и ветчину. Это как раз для тех, кто считает, что салат без мяса — не салат. Потом — горошек и яйца. А вот тут уже начинается загадка: почему именно соломкой? Может, чтобы гости не заблудились на этом кулинарном ковре?

И когда вы уже задумались, что же будет дальше, наступает поворот — свежий огурец и помидор. Видимо, чтобы салат не забыл, что он всё-таки салат, а не закуска. Ну и, наконец, куриное филе. Вот тут хорошо было бы иметь секатор, чтобы тонко нарезать, как соломку, но, кажется, обойдемся.

А вот картофель — это уже не шутка. Он середину занимает! Видимо, чтобы салату было, где спрятаться от неверующих в его кулинарные способности. И вот тут-то и приходит на помощь укроп и майонез. Ведь какой салат без укропа и майонеза? Это же как зажигалка без кремния!

Итак, салат «Коза на пороге» готов к выходу на сцену! Перед подачей на стол не забудьте перемешать все ингредиенты. Ведь какой смысл в салате, если каждый кусочек не попробовать? А может быть, вам повезет, и ваша коза на пороге принесет удачу и в новом году!

Так что не забудьте пожелать своим гостям счастливого Нового года и угощайте их этим волшебным салатом! Ведь как говорится, салаты с огурцами европейская, русская, а «Коза на пороге» — это уже мировой хит!