Салат из овощей с кунжутом

Ой, ой, ой, сколько же эти кулинарные рецепты могут быть скучными! Нарезать огурцы тонкими кружками, добавить кольца красного лука, зелень петрушки… Может, вместо этого огурцы начать нарезать на кубики и петрушку не шинковать, а танцевать с ней вальс? Ведь в кулинарии, как и в жизни, важно не только что делать, но и как это делать!

А вот какой анекдот вспомнился. Приходит муж домой и видит, что жена нарезает огурцы на кухне. Он спрашивает:
— Дорогая, что ты делаешь?
— Нарезаю огурцы.
— Зачем?
— Да так, рецепт такой.
Муж подходит ближе, смотрит на огурцы и говорит:
— Да ты что, тонкие кружочки нарезала! А я всегда думал, что они сами такие растут!

Итак, вернемся к нашему салату. Какие там еще инструкции? Овощи сложить в одну чашку и хорошо перемешать. Ну конечно, логично, зачем же они должны сидеть каждый в своей чашке, как на детской вечеринке, пусть лучше все веселятся вместе в одной большой!

А вот еще один анекдот. Мужик заходит в кафе и заказывает салат. Официант приносит ему тарелку с огурцами, помидорами, перцем и луком, все нарезано кубиками. Мужик смотрит и говорит:
— Извините, а вы случайно не перепутали? Я заказывал салат, а не кубики!

Итак, дальше. Заправить салат. Ну, это точно не значит взять и плеснуть все масло на овощи, как будто они попали в масляное плавление. Здесь важна мера, как во всем в жизни. Помните, как в анекдоте про тетю Мотю, которая сказала: «Масла надо столько же, сколько у меня на фигуре, чтобы не засохло»? Ну вот, та же логика и в кулинарии!

А теперь про капустные листья. Как их аккуратно отделить? Наверное, нужно им подыграть, пошутить, чтобы они от смеха раскрылись и отделились сами. Ведь капуста тоже любит веселиться!

И напоследок, приготовленный салат надо украсить зеленью петрушки. Ну, это точно как в анекдоте про то, как мужик пошел на рынок купить помидоры, а продавец ему подсунул еще и петрушку:
— Возьмите-ка, мол, петрушки, вам же в салат!
— Петрушка, говоришь? Нет, спасибо, у меня собака на улице уже есть!

И вот, таким шутливым и веселым образом можно подойти к приготовлению даже самых обыденных блюд. Главное, помнить, что кулинария — это не только наука, но и искусство, и веселиться в процессе готовки важнее, чем следовать рецепту дословно!